Borgo delle Oche is een kleine boerderij in Valvasone, een dorpje in de Grave del Friuli. Luisa Menini en Nicola Pittini runnen dit 7 ha tellende familiebedrijf. Een sterke passie voor kwaliteitswijnen en het werk in de wijngaard doet hen besluiten om in 2004 de druivenoogst van het historisch familiebezit niet te verkopen aan andere wijnmakers maar om het zelf te gaan verwerken tot een gamma wijnen.

“Respect voor de natuur en gewetensvol gebruik maken van de middelen die ons ter beschikking staan, geduldig te wachten op de tijden die de natuur oplegt om daarna op het juiste moment de vruchten te plukken” Dit is de basis van waaruit Luisa en Nicola werken, alles op een zeer natuurlijke wijze. Dit alles leidt tot complexe wijnen met een eigen karakter. Eerlijke, aromatische wijnen met een opmerkelijke frisheid waarbij vooral de Refosco, van de gelijknamige inheemse druif, uitblinkt in zuiverheid en drinkgenot. 20% van de druiven van de Refosco worden een aantal weken gedroogd op kratten in open schuren en apart gevinifieerd in barrique en na 1 jr geblend met de overige 80%. Met als gevolg mooie aroma’s van rood fruit, een tikkie spicy en zeer toegankelijke tannines en zelfs in de verte een heel klein rozijntje.

Dat we blij en trots zijn met Borgo delle Oche en haar wijnen mag duidelijk zijn !!